幸运鱼和美食

海鲜美食专家

我们的承诺

幸运鱼和美食 可持续海鲜政策

幸运鱼和美食 承诺:
  • 评估提供 Fortune Fish 购买和分销的海鲜龙8国际客户端的渔业和养鱼场的现状。 
  • 采购和销售对环境和社会负责的海龙8国际客户端,解决当地、区域和全球可持续发展问题。 
  • 利用我们的采购影响力鼓励不太可持续的渔业和农场推进可信的、记录在案的改进项目:
-  渔业改善项目 (FIP) 由海鲜解决方案保护联盟定义 支持渔业改善项目的指南
  • 实施系统和做法来追踪我们的海鲜回到收获地点或农场,以确保合法性并消除我们商店中未报告和不受管制 (IUU) 的海鲜。
  • 不从发现有 IUU 问题或龙8客户端在 IUCN 红色名录上的任何渔业,或任何不愿改进的渔业或养鱼场采购。 
  • 仅从与我们共同致力于可持续性和透明度的供应商处采购。 
  • 向 幸运鱼和美食 员工和我们的客户宣传我们销售的海鲜龙8国际客户端的可持续性。 
 
请参阅下文,详细了解 幸运鱼和美食 承诺的各个组成部分。
 
可持续海鲜评估
充分了解构成海龙8国际客户端 幸运鱼和美食 的渔业状况的买卖对于制定和执行任何可持续海龙8国际客户端政策至关重要。 Fortune Fish 与 可持续渔业伙伴关系 (SFP),一个非营利组织,其使命是参与和促进全球海龙8国际客户端供应链重建枯竭的鱼类资源并减少捕鱼和养鱼对环境的影响。 SFP 为海鲜供应商和生产商提供战略和技术指导,帮助他们与其他志同道合的公司一起 渔业改善项目 (FIPs),并围绕政策、海洋保护措施以及捕鱼和养鱼实践的具体改进达成共识。 SFP 拥有一支研究人员和渔业科学家团队,他们将为 Fortune Fish 提供信息,以评估我们所携带的海龙8国际客户端的可持续性并确定任何必要的改进。 
 
为了进行这项评估,幸运鱼和美食 将与我们的海鲜供应商密切合作,以获取必要的信息。一旦收集到每个渔业的详细信息,评估将着眼于几个因素,包括:
  • 该物种是否被列为濒危物种或在 IUCN 红色名录中的种群数量?
  • 渔业管理好了吗?
  • 渔业是否有基于科学的种群评估或其他捕捞法规?
  • 如果是重建渔业,是否有确保恢复的计划?
  • 渔具对栖息地和其他物种有什么影响?
  • 渔业中是否存在 IUU 挑战,是否可以可靠地追溯到原产地?
  • 养殖龙8国际客户端对环境的影响是否最小?
 
可持续海鲜标准 
幸运鱼和美食 认识到,龙8客户端海龙8国际客户端行业已经制定了一些标准来证明龙8国际客户端是可持续的,例如 海洋管理委员会 (MSC)。虽然我们确实考虑了 MSC,最佳水产养殖实践(全球水产养殖联盟) 和水产养殖管理委员会 (ASC) 标准在我们的采购决策中有利,Fortune Fish 并不要求我们所有的龙8国际客户端都经过“可持续”认证。我们了解认证可能很昂贵,而且并非所有人都能获得。我们确实力求确保我们销售的龙8国际客户端符合上述食品安全、质量和可持续性的某些基准。  
 
渔业和水产养殖改进
如果海鲜龙8国际客户端不符合我们的可持续性基准,幸运鱼和美食 的方法是继续从这些渔业和农场采购,并利用我们作为买家的影响力来鼓励推动可持续性的改进。这些被称为 渔业改善项目 (FIP)和 水产养殖改善项目 (AIP)。随着我们积极与我们的供应链合作以改善渔业和养鱼业的影响,这种方法最终将导致全球可持续海龙8国际客户端供应的增加。 
Fortune Fish 支持展示真实进度的 FIP 和 AIP,并利用 SFP 的 FIP 进度评级来监控 FIP 的进度。 《财富》杂志还强烈鼓励 FIP 在 Fisheryprogress.org 上公开报道。
 
伙伴关系
海鲜可持续发展是一个旅程,包括许多利益相关者,包括保护团体、渔民、养鱼者、批发商、分销商和行业团体,他们都共同努力解决问题。 幸运鱼和美食 作为我们的顾问与 SFP 合作,并积极支持他们的 目标 75 倡议。财富与所有利益相关者合作,促进我们海龙8国际客户端的可持续性。此外,Fortune Fish 的海鲜供应商还必须表现出与 幸运鱼和美食 合作的可持续性、改进和透明度的承诺。 
 
透明度 - 海软
由于海龙8国际客户端行业是全球性的,幸运鱼和美食 致力于实施系统和实践来追踪我们的海龙8国际客户端到收获地点或农场,以确保合法性,并从我们的商店中消除未报告和不受监管的海龙8国际客户端。如果他们想与 幸运鱼和美食 开展业务,这也需要我们的海鲜供应商对可持续性和透明度做出承诺。
 
教育 - 福鱼学校
幸运鱼和美食 将与我们的销售人员分享我们收集的海鲜龙8国际客户端信息,并将可持续性评估纳入现有的员工培训中,以便他们充分了解 Fortune Fish 销售的海鲜龙8国际客户端的可持续性,并可以自信地与我们的客户谈论问题。 
 
幸运鱼和美食 还将在网上和其他销售材料中寻求一对一的机会,向我们的客户宣传海龙8国际客户端的可持续性以及 Fortune Fish 政策正在采取哪些措施来支持对环境负责的做法。我们致力于帮助我们的客户了解他们购买的鱼的可持续性状况。
 
 
 
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