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特色海鲜

柯林斯鱼子酱

印第安纳州密歇根城

1985 年,母女团队 Carolyn 和 Rachel Collins 自学了如何用他们自己捕获的五大湖鱼子亲手制作新鲜鱼子酱。在芝加哥烹饪界的支持和餐厅厨师的强烈需求下,他们决定成立自己的公司。这对创意搭档发现了一种方法,可以在精致的低盐鱼子酱中加入水果、辣椒、松露等全天然风味。他们还开始用混合中西部果木的混合物冷熏鱼子酱。将近 30 年后,柯林斯鱼子酱在行业中仍然保持前卫,并在美国各地拥有忠实的粉丝。

白鱼子

93600040 · 1 盎司。 
93600085 · 4 盎司。 

三文鱼子

93600200 · 1 盎司。 
93600245 · 4 盎司。 

烟熏芝加哥金白鱼子

93600680 · 1 盎司。 · 预购
93600720 · 4 盎司。 · 预购
 

Gravlax 鱼子

93600800 · 1 盎司。 · 预购
 

 

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