幸运鱼和美食

海鲜美食专家

现在是七月中旬,我们可以感觉到夏天在全国各地伸手可及。似乎每个周末都有一个计划,每个周末都在快速地从日历上层叠下来,就像一条由看不见的手操纵的多米诺骨牌。我们不能回头,也不能向前看,因为如果我们这样做,我们就会错过眼前的一切。这是为了庆祝我们拥有的每一天;吃,喝,微笑,品尝。
 
东北夏季高峰意味着回归 野生条纹鲈鱼 我们听说今年会有大丰收!马萨诸塞州和罗德岛州对钓鱼开放,我们看到了一些原始的庞然大物用钩线钓到的鱼。日艇质量的划线机平均每个约 20 磅,切成完美的正方形部分。片状的白色肉使这些鱼非常受欢迎,是接下来几周的绝佳选择。
 
三文鱼季节继续滚动,因为两者 国王 和红眼是现成的。价格处于季节性低点,现在是展示这些野生美女的时候了。我们从凯奇坎地区采购国王,从铜河和威廉王子湾渔业采购红鲑。加州巨魔王渔业本周开业,除了阿拉斯加渔获,我们还将引进一些这些美丽的鱼。充分利用您全年在 Wild Salmon 上看到的最佳价值。
 
扁鱼的选择最近受到了限制,但这种情况开始发生变化。 West Coast Dover 和 Petrale Sole 一直很紧张,但现在登陆的频率开始增加一点。东海岸福禄克在短暂休假后再次出现,因为我们在市场上看到了弗吉尼亚州和罗德岛州的鱼。每年这个时候最好和最稳定的扁鱼选择仍然是大比目鱼。西海岸和东海岸的渔业资源丰富,而大比目鱼是夏季剩余时间的明智选择。
 
夏季期间五大湖的物种供应量可以是每周,甚至是每天。在炎热的日子里,鱼会潜入深处以保持凉爽,有时会一次消失数天。供应更新可能会按小时更改,因此如果您经营 Great Lakes Fish,最好尽早与我们联系,以便我们帮助您计划使用情况。我们一周中的每一天都在这里为您服务,以帮助您利用每一天可以带来的好处。

 

美食家

国际奶酪和乳制品奖于 2022 年 6 月 30 日在英国斯塔福德的斯塔福德郡展览场地举行。 ICDA 每年吸引超过 5,500 份参赛作品,是世界上最大的支持世界级奶酪和乳制品生产商的平台。

 

我们很高兴地宣布 郁金香树奶油店 安妮女王的花边在国际奶酪和乳制品奖中获得了“带皮或不带皮软奶酪”类别的著名银奖。安妮女王的蕾丝是一种精致的三重奶油软成熟土霉皮奶酪,是 Tulip Tree Creamery 欧式牛奶奶酪系列的最新成员。赢得这些享有盛誉的奖项之一意味着成为精英团队的一员,以及 125 年确定一流的传统。

 

Tulip Tree Creamery 总部位于印第安纳州印第安纳波利斯,专注于手工制作的欧式特色奶酪,Tulip Tree Creamery 生产一系列新鲜和陈年巴氏杀菌牛奶奶酪。奶油厂使用来自印第安纳州家庭农民的新鲜牛奶,他们承诺不使用激素或抗生素。 

我们提供来自 Tulip Tree Creamery 的九种奶酪:

  • 延龄草
  • 毛地黄
  • 荷兰人马裤
  • 荨麻
  • 菊苣
  • 啤酒花(啤酒奶酪)
  • 金鱼草
  • 虎百合
  • 干草女

 

 

请参阅与...相关的其他帖子
使用 Kalibrate CMS .NET 框架构建