幸运鱼和美食

海鲜美食专家

关于福鱼美食

福鱼美食设施

幸运鱼和美食家 本森维尔 总部在最先进的 110,000 平方英尺设施中运营,包括六个独立的温度控制区域,包括有鳍鱼储存冷却器、贝类冷却器、肉类冷却器、家禽冷却器、乳制品室、巧克力室、冷藏鱼片室、冷冻室、干库和装载区。我们拥有一个 3,000 加仑的活龙虾罐和一个带锯,用于定制冷冻龙8国际客户端加工。 幸运鱼和美食 在 FDA 和州危险分析和关键控制点指南下运作。
 
Our 明尼阿波利斯 位置是 60,000 平方英尺,包括一个 15,000 平方英尺的奶酪仓库和一个定制切割奶酪室。明尼阿波利斯是我们零售店和咖啡馆的所在地, 沿海海鲜。
 
Our Gulf States 工厂占地 30,000 平方英尺,位于阿拉巴马州虾业的中心 Bayou La Batre。 
 
我们有两个配送中心 密苏里州.一个在堪萨斯城,一个在圣路易斯。堪萨斯城的设施通过了 SQF 认证,占地 30,000 平方英尺。圣路易斯的设施为 17,000 平方英尺。 
 
Fortune International 位于 DeForest 的 Neesvig 配送中心, 威斯康星州, 拥有超过三年的经验。作为冷冻食品履行行业的专家和领导者,他们拥有悠久的历史。共有三个不同的设施和超过 70,000 平方英尺的气候控制运输和存储空间,为我们提供了处理几乎任何项目的空间和能力。除了丰富的空间外,其他关键能力还包括:
  • 合并运输成本以协商尽可能低的承运人费率
  • 部分控制牛肉、家禽、羊肉和海鲜的定制切割、包装和轻组装
  • 多件物品的配套
  • 挑选和包装
  • 库存管理
  • 10,000 个托盘槽
  • 从收到订单到交付包裹的无缝订单处理
欲了解更多信息,请访问我们的 餐饮服务履行网站.
 

危害分析关键控制点

幸运鱼和美食 分销的所有食品均按照美国食品和药物管理局制定的被称为危害分析和关键控制点 (HACCP) 法规的联邦法规生产。 幸运鱼和美食 制定并遵守多项严格的 HACCP 计划,以确保客户安全并超越美国食品和药物管理局的规定。除了我们的 HAACP 计划外,Fortune 还遵循良好生产规范,并编写并执行标准卫生操作程序。尽管不是必需的,但我们相信这些程序对于采用有效的 HACCP 计划至关重要。
 
 
第三方检查
幸运鱼和美食 每年接受多个独立机构的审核,以评估我们对当地、州和联邦安全和卫生要求的遵守情况。这些独立组织经常代表我们的客户进行审计,以确保他们的要求得到满足,这些要求往往超出了政府的标准。  
使用 Kalibrate CMS .NET 框架构建